cosa boi in pignata ?

[babatriestina]

A Polpetta: fati ogi i gnocchi de zucca, boonniii!!!

stasera pollo e peveron saltado in padella

E xe vanzada zucca per far in forno, in crema.. come che se vol..

[polpetta]

ben felice babatriestina ))

[Nona Picia]

oggi brasato al barolo, polenta, cavoli, per zena probabilmente salumi vari e castagne roste. De domenica ogni tanto se festeggia!

[ivana]

ahhh!!! Eccoci qui...

sto digerendo un primo piatto ...interregionale...ho imbolognesato un ortaggio "esotico" (pugliese!!!)

Cavatelli alla Cima di rapa stufata, insaporiti con provolone e mortadella....

[zalzi]

oggi sarma con purè. che bona, la sarma...

[babatriestina]

dopo una gita in Carso, avanzi di gnocchi alla zucca di ieri, merluzzo al vapore e frutta, per cena saranno peperoni e pollo con riso. e magari un po' di zucca al forno.

[ivana]

oggi sarma con purè. che bona, la sarma...

che cos'è???

[zalzi]

oggi sarma con purè. che bona, la sarma...

che cos'è???

http://it.wikipedia.org/wiki/Sarma

(quella che ho magiato, ma che non ho preparato io, era fatta con le foglie di cavolo capuccio. volendo, si possono aggiungere anche un po' di "capuzi garbi")

[Puntina]

oggi sarma con purè. che bona, la sarma...

che cos'è???

Dovessi esser una specialita' serba !!!!!!Foia de verza con ripien de carne e riso (carne de monton)

Dopo ghe xe' tutte le varianti!!!

[picia_tata]

oggi sarma con purè. che bona, la sarma...

La faseva mia nonna .. sai bona =)

[Starlite]

me ricordo che fazeva mio nono co iero picio ma te ga spenelà col ovo la parte de sora?

[dido76]

stasera me sà che me fazo un piato de

polenta e vizin magno salumi

[cassoggi.npc]

stasera me sà che me fazo un piato de

polenta e vizin magno salumi

speck tirolese spero........

[Puntina]

Oggi gnocchi de patate col ragu' cusinado ieri pomeriggio!!!

Vin rosso de carton, bruschettine de antipasto col pomodoro capperi acciuga e origano!!!

Pomi gialli golden e clementine garbette!!!

[babatriestina]

Visto che go zucca a casa, oggi tagliatelle alla zucca ( version semplificada de quelle alla zucca e castagne de Nonna Ivana!) con ragù fatto un poco ala svelta, po clementine, pice e no garbe!

Go fatto la sfoia, la go lassada sugar un poco e co son tornada in cusina per taiarla... go trovado stampade sora .. i cuscinetti de Birillo! lui no va fora de casa, i parcheti xe lavai e a 100 gradi cusinando la pasta se sterilizza tuto.. mi no go butado via!

[zalzi]

Go fatto la sfoia, la go lassada sugar un poco e co son tornada in cusina per taiarla... go trovado stampade sora .. i cuscinetti de Birillo! lui no va fora de casa, i parcheti xe lavai e a 100 gradi cusinando la pasta se sterilizza tuto.. mi no go butado via!

E te ga fatto solo che ben... ricorda che quel che no sofiga, ingrasa.

[Starlite]

Go fatto la sfoia, la go lassada sugar un poco e co son tornada in cusina per taiarla... go trovado stampade sora .. i cuscinetti de Birillo! lui no va fora de casa, i parcheti xe lavai e a 100 gradi cusinando la pasta se sterilizza tuto.. mi no go butado via!

Ma che cocolo el te ga da una zampa a stender la sfoia, el gaverà visto dò gropi

[trixie]

urpo anche mi go scaldà i gnocchi de nonna de ieri

col ragù

[babatriestina]

Ma che cocolo el te ga da una zampa a stender la sfoia, el gaverà visto dò gropi

mi ste robe pensavo che fazessi i gatini, no un vecio gato paciocon de quasi 10 anni.

Me par che el xe una bronza coverta, sto gato..

ben, mi go magnado, e iera anche bon.. e ga vanzado e go surgelado

[dido76]

magnado riso alla milanese dela knorr...

e considerando che son sai dificile col magnar me ga sorpreso positivamente

[Nona Picia]

me ricordo che fazeva mio nono co iero picio ma te ga spenelà col ovo la parte de sora?

No, el color ghe lo ga dà la cottura

[Nona Picia]

Noi gavemo magnà avanzi de polenta e brasato con aggiunta de funghi trifolai.....e vin rosso

[babatriestina]

Noi gavemo magnà avanzi de polenta e brasato con aggiunta de funghi trifolai.....e vin rosso

ma brasato xe più che carne in tecia?

[trixie]

mi son sempre a dieta e quindi no ve conto sicuro

cos' che boi nela mia pignatela perchè xe deprimente

ma voi non magnè più?

@dido son sempre più in pensier per el tuo appetito

[babatriestina]

anche mi son a dieta, ma soprattutto magno de meno, e no per questo vivo de minestron de verdura e verdura lessa scondida.

Ieri sempre cola zucca, go fatto tortelloni de zucca, ispirandome a una ricetta de Nonna Ivana, go cusinado insieme un toco de zucca e una papata, po no gavevo formai, gnanca pangrattado , bel saria stado amaretti, ma gnanca quei no gavevo, e go zontado do biscotti sfregolai: missiado el tutto, go fato una sfoia de pasta con dentro un poca de farina de semola de gran duro, tirada in do sfoie che NO GO LASSADO SUGAR cussì Birillo no ga avudo l'ocasion de meterghe sora le zate, go messo sula base i mucetti de ripien, go coverto cola secondra stricca, fracado un poco e taiado cola rondela de crostoli; cusinado svelto e condido con poco!!! buro con rosmarin. altro che tortellini Rana!!

per zena, fetina de pollo ala piastra con mezo cuciarin de oio e limon, ma me go permesso una fetta de pan ai cereali e un toco de formaio Latteria.

Ogi go fato la spesa ala Garnde Mela, dove che i ga boni fruti e verdura e bon prezzo, e ho ciolto articiochi, che pr chi che se ga dimenticado, xe carciofi, con due lessai e ripassai in poco oio persemolo e aio e po passai al passavrdure xe vegnudo un ottimo sugo per i spaghetti, e po ottimi peri Williams bianci italiani, i altri due sara doman in tecia.

Per stasera, hamburger Arena de dindio ( vulgo tacchino) - in offerta ale coop, con matavilz ( vulgo soncino o valerianella) e ancora frutti, sempre de stagion, kiwi e clementine.